od porzeczek do octu jabłkowego
Co ma wspólnego porzeczka z octem jabłkowym? Pokrętne ścieżki myśli autorki wpisu każdemu wykosztowującemu się na produkty bio oszczędzą wyrzutów sumienia i dodatkowych wydatków.
Co ma wspólnego porzeczka z octem jabłkowym? Pokrętne ścieżki myśli autorki wpisu każdemu wykosztowującemu się na produkty bio oszczędzą wyrzutów sumienia i dodatkowych wydatków.
Buraki, zbiórka! Nieuchronnie zbliża się okres, kiedy dostępne będzie tylko siedem jesienno-zimowych warzyw. Skąd ta liczba? Warto pokusić się o sprawdzenie. Zostaną z nami: cebula, czosnek, ziemniaki, marchewka, pietruszka, seler i buraki właśnie. Reszta pochodzić będzie z „upraw” w Holandii lub Hiszpanii. Jak wytrwać między jednym a drugim otwarciem kopca przez naszych rolników?
Kompostuję, choć tego nie ujawniam. Dlaczego? W konsekwencji utraciłabym pojemnik na te odpady.
Długo już trwają prace nad systemem kaucyjnym. Tymczasem do kontenera na szkło trafia wielokolorowa stłuczka. Przetwarzanie jej to chyba jedyny sposób w jaki nabijamy krajowy wskaźnik recyklingu. Gdzie tu sens i logika? Opakowanie szklane musi być najpierw stłuczone, żeby znów stać się butelką czy słoikiem?
W naszym domu żółty worek dzięki systemowi kaucyjnemu nie stanie się lżejszy ani o gram. System nakierowany jest tylko na wzrost recyklingu opakowań po napojach.
Wracamy do pytania – dlaczego tyle płacimy za śmieci? Odpowiedź jest bardzo prosta – nie mamy na nie pomysłu, nie mamy odpowiedniej liczby sortowni, przetwórni i innych. Przykłady naszej niegospodarności możemy mnożyć.
Odnoszę wrażenie, że obecnie śmieci zarządzają nami, nie na odwrót. Częstotliwość odbioru różnych frakcji odpadów zwiększa się znacznie w sezonie letnim, dochodzą terminy mycia pojemników. W efekcie w widoku miesiąca w kalendarzu przeważa kolor nadany Wydarzeniom Śmieciowym. Bez kalendarza czy używania apki, pozostaje śledzenie ruchu pojemników u sąsiadów.
Jeśli kupujesz warzywa bio, wykorzystaj każdy milimetr drogocennej rośliny. Kolejny odcinek cyklu, który rozpoczęła marchewka, tym razem poświęcony pietruszce.
Mleko roślinne jako zamiennik krowiego. Argumentacja i sposoby na bezbolesną modyfikację upodobań z korzyścią dla środowiska.
Włoszczyzna. Strach pomyśleć jak wyglądałby klasyczny niedzielny obiad, gdyby nie małżeństwo z 1517 roku. Bona Sforza rozkazała spakować do wyprawnych sakw selera i por. Już w stołecznym, królewskim mieście na północy dołączyły do tutejszych warzyw – marchewki i pietruszki.