Tegoroczne makowce (jak widać na załączonym obrazku) nie są struclami z ciasta drożdżowego. Klasyczne strucle zwijane, uwięzione w papierowym rękawie, dekorowane lukrem lub polewą czekoladową w te święta zostały odwołane. Przyszła pora na eksperyment, czyli strudelki makowe.
Leitmotiv przedświąteczny – czekolada. W ciasteczkach, deserze, kremach. Wersje wegańskie i nie tylko.
W poprzednim wpisie było kilka słów o dodawaniu witaminy C do ciemniejących, utleniających się szybko warzyw. Dodatek taki sprawdza się też przy zapobieganiu ciemnieniu wytłoczy z jabłek. Możemy ich wtedy użyć do zrobienia granoli czy ciasta nawet następnego dnia po robieniu soku!
Zdaniem dr Huldy Clark witaminę C należy dodawać do wszystkiego. Ma być to sposób na uniknięcie pleśni, które chętnie zasiedlają orzechy czy makarony. Wystarczy słoik z witaminą C postawić obok pojemnika z solą, wtedy trudno zapomnieć o jej dodawaniu.
