Ciasto powstawało na szybko, na wizytę bowiem zapowiedziała się długo oczekiwana gościni. Trzeba było stanąć na wysokości zadania, podjąć kawą i ciastem z sezonowymi owocami. W zasadzie nie było wyboru – truskawki. Tym razem w roladzie biszkoptowej.
Truskawki mają swoich ulubieńców. Chętnie idą w parze z kwiatami czarnego bzu, jaśminowcem wonnym (o nazwie którego dowiedziałam się dziś, wcześniej żyłam w niewiedzy, dzięki Aniu!) i płatkami […]
„Skończyłem szkołę rolniczą. Wiem, że inaczej się nie da. Sypałem i będę sypał.” Z rozmowy z rolnikiem na temat pestycydów.
Jedno z naszych ulubionych certyfikowanych gospodarstw ogłosiło rozpoczęcie sezonu truskawkowego. Nie ma się co dziwić, wszak położone jest bardziej na południe. U nas truskawkowe krzaczki dopiero obsypane kwiatkami.
Tam gdzie chemia, nie ma miejsca na wymądrzanie się. Stąd większość tekstu to cytaty. Niektóre bardziej wprawiły mnie w konsternację, inne mniej. Wnioski po pisaniu- nie jeść. A na pewno nie jeść brudnej dwunastki nie bio
Nazywany też szklanym i celofanowym. Może mieć formę nitek o grubości do 1,5 mm lub wstążek.
Wspomnienie słońca, pełnia lata. Rozcierane w dłoni kłosy. Idylliczne obrazki stogów siana, olbrzymich walców lub prostopadłościanów słomy na ściernisku. Czas zbiorów. I ciemna strona tego momentu – desykacja. Dla nieświadomych tego zabiegu – aby rzepak albo zboże wyschły, stosuje się środki chemiczne np. glifosat.
Co ma wspólnego porzeczka z octem jabłkowym? Pokrętne ścieżki myśli autorki wpisu każdemu wykosztowującemu się na produkty bio oszczędzą wyrzutów sumienia i dodatkowych wydatków.
Sambal oelek – sos dla odważnych koneserów i przepis dla odważnych i uważnych kucharzy. W tej recepturze nie pozbywamy się pestek z papryki. One stanowią o oczyszczającym charakterze i wyrazie sosu.
Papryka konserwowa, klasyka marynat z octem jabłkowym, sporą ilością cukru i charakterkiem płynącym z kawałków papryki ostrej.
