gotowe rozetki na drewnianej tacy, w tle foremka do pieczenia

karnawałowe retro rozetki

Po tłustoczwartkowych szaleństwach pączkowych nadchodzi ostatni weekend karnawału. I niby coś by się jeszcze chrupnęło, ale najchętniej tak jakoś nieco lżej… I to pachnie i to nęci, ale najlepiej, żeby nie wymagało tyle wysiłku, co domowe pączki…

olej w butelce, słonecznik w łupinach i bez łupin w miseczkach

w poszukiwaniu idealnego tłuszczu do smażenia

Mam w sobie głęboki brak zaufania wobec blogerów czy influencerów. Jestem w stanie zaakceptować edukacyjne zapędy tylko wtedy, gdy nie znajduję śladów kotwicy handlowej. Z zasady nie wierzę w prawdy objawiane przez sprzedawców i ich przedstawicieli.
A gdy już mogę powziąć podejrzenie, że intencje piszącego/głoszącego są szlachetne, miło kiedy znajdę przywołanie źródeł co bardziej kontrowersyjnych poglądów, a w nich notkę: „praca nie jest finansowana w żadnego źródła”.

pączki wolne od tłuszczów trans

tłuszcze trans w tłusty czwartek

Podejmując wątek tam, gdzie upadł… Stosuję zasadę ograniczonego zaufania względem jedzenia. W tłusty czwartek mogę dla podtrzymania tradycji zjeść pączka, który piekł się w wiele godzin ogrzewanej fryturze. Z radością przytulę jednak wypiek domowej roboty.

czytaj skład tłuszcz do smarowania vs masło

tłuszcze trans – komu ufać?

Zdecydowanie opowiadam się za edukacją medialną. Nie wyobrażam sobie poważnego podchodzenia do internetu jako do źródła wiedzy, a przecież staje się to udziałem nie tylko dzieci i młodzieży. Przyjęło się podawanie informacji na podstawie zasłyszanych lub przeczytanych w sieci wiadomości z trzeciej ręki. Niezwykłe i niepojęte.

racuchy na talerzu

racuchy

Przepis na zwieńczenie karnawału lub walentynkowy deser. Dla tych co nie mają ochoty na stres spowodowany wypływaniem konfitury ze smażonych pączków. Może być wykorzystany także przez osoby nie mające siły na wałkowanie ciasta na faworki.

bułki bezglutenowe

pieczywo bezglutenowe

Osoby wybierające dietę bezglutenową mogą kupować pieczywo o długim terminie przydatności do spożycia, choć owo określenie to chyba eufemizm. Te wyroby mają tak długo termin, bo kto raz spróbował, ten może już na wieki zrezygnować z jedzenia tego produktu. Pozostaje ratunek w pieczeniu chleba w domu.

Skip to content