kalkulacja pieczenia chleba w domu, chleb tostosy na desce obok drewniany nóż z odrobiną masła

kalkulacja pieczenia chleba w domu (akt I)

09/09/2022
 |  4 komentarze
 |  less waste, od kuchni, rozwiązania eco freaka

Zapowiedzi cen prądu wprawiają w osłupienie. Nie zrezygnuję z pieczenia chleba ze względu na koszty energii. Mogę kupić w okolicy tylko wyroby pieczywopodobne. Tym bardziej więc, świadoma trwających i przyszłych podwyżek cen wszystkich sprzedawanych produktów, które wynikną nie tylko z drożejącego prądu, rozmyślam nad optymalizacją kosztów. Jedyni winowajcy (chciałam napisać odpowiedzialni, ale właśnie takimi nie są), którzy doprowadzili do zawyżonych cen energii pozyskiwanej z węgla, są poza naszym zasięgiem.

bułki bez drożdży ułożone na ściereczce w koszyczku, w tle ga ązka z jarzębiną i lniany worek na pieczywo

bułki bez drożdży

25/08/2022
 |  2 komentarze
 |  od kuchni

Przed długimi weekendami i świętami u drzwi piekarń ustawiają się długie kolejki. Pieczenie chleba w domu rozwiązuje ten problem. Jednak jeśli się na to decydujemy, trzeba przyjąć, że odwrotu już raczej nie będzie. Cały proces trwa na pewno dłużej niż stanie w kolejce przed piekarnią. Ale smak… On wynagrodzi nam wszystkie niedogodności.

bułki pszenne po upieczeniu widok z góry

bułki z zaparką

20/08/2022
 |  Jeden komentarz
 |  od kuchni

Co najmniej połowa z nas piecze w domu chleb lub inne pieczywo. Wymieniamy się zarówno zakwasem jak i przepisami. Receptury warte polecenia znajdą na pewno swoje miejsce w witrynie. Tych pilnie strzeżonych nie ma co tu szukać.

śniadanie - piadina ze świeżymi i konserwowymi warzywami

pieczywo na śniadanie lub piknik

25/06/2022
 |  Brak komentarzy
 |  od kuchni

Na śniadanie albo piknik, to pieczywo sprawdzi się w każdych letnich warunkach. Nazywa się piadina, a przepis zaczerpnięty od Autorki Filozofii Smaku. Placek można wypełnić świeżymi, kiszonymi lub konserwowymi warzywami, […]

na tacy focaccia, miseczki z rzodkiewkami. pokrojną dymką i pastą jajeczną posypaną szczypiorem

śniadanie misiów

21/06/2022
 |  2 komentarze
 |  od kuchni

Klasyka wiosennego porannego posiłku – śniadanie misiów, bo one wiedzą co dobre. Jeśli ktoś nie wierzy, niechaj wróci do lektury Puchatka. Panna Malwinna, w ślad za Kurtem […]

Skip to content