ziemniaki zapiekane z wędzoną mozzarellą
Szybki, mało absorbujący obiad o prostym składzie. Jako dodatek można wykorzystać maślankę lub ogórki małosolne.
Szybki, mało absorbujący obiad o prostym składzie. Jako dodatek można wykorzystać maślankę lub ogórki małosolne.
Druga odsłona bobu, tym razem pieczony. Zainspirowany przepisem zubożony z braku papryki i czosnku, ale też się udał. Bób pieczony to typowe danie „na lenia”. Wystarczy wymieszać […]
Pierwsza kapusta w sezonie, nawet niewielka, to powód do zrobienia gołąbków. W dniu gotowania jadło się je u mnie w domu „z wody” (starając się podebrać z garnka co mniejsze, już ugotowane). […]
Kontrastowe połączenia takie jak black & white są wyjątkowo interesujące. Inne przeciwieństwa „samograje” – arbuz i feta, melon z suszoną, dojrzewającą wędliną, dżem truskawkowy z płatkami jaśminu… Tym […]
Lipiec nadal zielony, ale dopiero rozpoczął się drugi miesiąc pysznego sezonu. Nieśmiało dołączają inne kolory: purpura reprezentowana przez buraczki i botwinkowe łodyżki, oranże marchewki, żółta i różowa rzepa, ale […]
Szturm Bastionu. Właściwie to bastion winien być zdobywany szturmem, u nas sytuacja się odwróciła. Bastionem Smaku zdobył szturmem nasze kubki smakowe. Zadziało się tak, ponieważ nie wszystko […]
Do zasad less waste udaje nam się dostosowywać mimochodem. Zdecydowanie wybieramy „nie marnuj” zamiast „kompostuj”. Oczywiście część warzyw wstępnie można przerobić np. gotując wywar, ale pozostaje […]
Kuchni roślinnej ciąg dalszy. Zapraszamy do wypróbowania przepisu na burgery z bobu.
Mówi się, że kiszenie ogórków to nasz sport narodowy. Ogórki to także, jedna z najpopularniejszych tradycyjnych słowiańskich kiszonek. Najlepiej smakują same, jako przekąska. Mogą też być zakąską do wódki, doskonałym towarzyszem do dań mięsnych, dań typu stir-fry i zimnych przystawek. Można zrobić z nich zupę ogórkową lub dodać do chłodnika.
Wszyscy kiszą zaczynamy i my z przytupem wjeżdżając z przepisem na małosolne.
Niby banał, ale i tu można spaprać, albo trochę podkręcić smak.
Ingrediencje farsz: Wykonanie: Cebulę przesmażyć na oliwie do zbrązowienia. Opcjonalnie można dodać wędzonkę – podkręca smak. Szpinak opłukać, pokroić. Posiekać młody czosnek. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić […]