leczo vs. paprykarz ułożone na desce składniki leczo

leczo vs. paprykarz

Pojawienie się pierwszej papryki dały początek problemom nomenklaturowym. Czym różni się paprykarz od leczo (lecsó)? Można w dyskusję jeszcze wpleść pörköltgyuvecs, a radości będzie co niemiara.

buteleczka soku i kilka mirabelek na drewnianym stole w ogrodzie

mirabelki

Mirabelki. Gdyby jeszcze były tak smaczne, jak są pachnące! Radzimy co zrobić z klęską urodzaju tych kwaśnych owoców. Warto. Bowiem jak ustaliliśmy, mają moc odmładzania.

ogórkowy horror - przecier

horror ogórkowy

Inaczej nie można tego nazwać, to był ogórkowy horror. I nie chodziło tu o fakt zamówienia kilkunastu kilogramów. Nadchodził weekend, więc dała im wtedy radę.
Zdarzyło się to kilka tygodni później.

kącik porad, marchewka, by się nie zmarnowała jest suszona na słońcu

kącik porad

Nasz stały kącik porad less waste działa nadal. Czynimy to mimo ferragosto, słodkiego dla Włochów okresu nicnierobienia i świętowania. My, ludy północy, jak mróweczki, jesteśmy zmuszeni klimatem do zapobiegliwości przed nastaniem chłodów. Ale jak ponoć rzekł baca, zawiązując buta dżdżownicą: trzeba sobie jakoś radzić.

na drewnianym stole kompozycja z kilku pomidorów, dwóch wielobarwnych podłużnych papryk i ogórków

kolory sierpnia

Po ascetycznie zielonym lipcu, rozpasane kolory sierpnia. Rośliny krótkiego dnia chwilowo odchodzą. Te, dojrzewające dłużej mają swój czas. Trzeba go chwytać, bo szybko przemija!

sałatka wielowarzywna

sałatka na zimę vol.1

Wobec warzyw i owoców nie można pozwolić sobie na zbytnią opieszałość bo sezon na nie mija bezpowrotnie. Jest do wyboru – albo robić przetwory hurtowymi ilościami, albo powolutku słoiczek za słoiczkiem. […]

surówka azjatycka

surówka azjatycka

Kiedy już pod ręką mamy poszatkowaną kapustę przed nasoleniem, warto z części zrobić surówkę pasującą do sajgonek z mięsnym nadzieniem lub do tofu z najlepszego przepisu…

Skip to content