Rzeczypospolita informuje – wyniki badań wskazują na to, że aż 61 % Polaków jest gotowych płacić więcej za produkty opakowane w bardziej ekologiczne materiały. Zajrzałam więc do badania, aby dowiedzieć się co rodacy rozumieją przez bardziej ekologiczne w kontekście opakowań. Raport przygotowany klarownie, niektóre kwestie dają asumpt do rozważań. Na początek rozprawię się z nieszczęsnymi opakowaniami.
Kiełki cieszą się rosnącą popularnością wśród fanów zdrowego odżywiania. Są łatwe w uprawie, a do wyboru mamy wiele ich rodzajów, które zawierają mnóstwo witamin i minerałów, korzystnych dla naszego zdrowia.
Jako „żywa żywność” dostarczają substancji odżywczych, które wspierają system odpornościowy, wzmacniając zdolność organizmu do zwalczania chorób. Kolejną zaletą kiełków, jest fakt, iż są one bardzo bogatym źródłem […]
Na zakończenie świątecznego sezonu, przepis, który właściwie miał się nie pojawić… Kwintesencja staropolskiej kuchni i tradycji. Niby banał… Każdy zna, ale co dom, to robi się go inaczej…
Przez moment zmiany klimatu dały nam zakosztować wiosny w grudniu, później wichur i ulew. Rolnictwo kiełkowe jest na szczęście odporne na szaleństwa odbywające się za oknem.
Długo utyskiwałam na polskie jednostki certyfikujące. Jest szansa, że nie będę już ich odsądzać od czci i wiary.
Spotkanie buraków i śledzia jako przepis less waste. Można i tak, na dodatek smacznie.
Przepis na gravlaxa poprzedzony kilkoma akapitami o pożytkach i zagrożeniach płynących ze spożywania pływających osobników.
Karp wydaje nam się tak bardzo zakorzeniony w tradycji polskich Świąt Bożego Narodzenia, że nie wyobrażamy sobie bez niego wigilijnej wieczerzy. Co prawda w Polsce znany jest już od XII wieku, gdzie trafił najprawdopodobniej za sprawą Cystersów, zaś najsłynniejszy zatorski hodowany od końca XIII w, to tradycja jedzenia go na Wigilię pojawiła się dopiero po II wojnie światowej…
Koniec roku to najczęściej czas podsumowań. Kolejny argument za zakupami produktów bio widoczny na mapkach. Nieszczęsna (1) pod wieloma względami strategia Od pola do stołu kładzie o dziwo nacisk na rozwój sektora żywności […]
