Skoro mamy już upały saharyjskie, warto sięgnąć po receptury na chłodzące napoje z południowym rodowodem. Szerbet Ramadan można byłoby nazwać napojem prozdrowotnym, gdyby nie dodatek cukru. W szerbetach zwykle 100 g na litr! Prawie jak w popularnym napoju gazowanym, który wykorzystywać można zaledwie do czyszczenia rur i przypalonych garnków.
Zatęsknicie jeszcze kiedyś za cesarzem – to hasło na terenach byłej (nominalnie) Galicji jest chyba aktualne. Kuchnia galicyjska ma moc przenoszenia chętnych do tamtych czasów.
Ciasto powstawało na szybko, na wizytę bowiem zapowiedziała się długo oczekiwana gościni. Trzeba było stanąć na wysokości zadania, podjąć kawą i ciastem z sezonowymi owocami. W zasadzie nie było wyboru – truskawki. Tym razem w roladzie biszkoptowej.
Truskawki mają swoich ulubieńców. Chętnie idą w parze z kwiatami czarnego bzu, jaśminowcem wonnym (o nazwie którego dowiedziałam się dziś, wcześniej żyłam w niewiedzy, dzięki Aniu!) i płatkami […]
Uchronić przed nachalnością reklam się nie da, trzeba byłoby przestać żyć w świecie mediów, ale dopadną niewinnego nawet na ulicy. Z całego reklamowego chłamu pamiętam jedną reklamę, w mojej ocenie wyjątkowo celną. Dziecię stoi dłuższy czas przed otwartą lodówką i krzycząc pyta o coś, czego szuka, a co ma dokładnie przed oczyma. Matka nawet nie patrzy w tę stronę i odpowiada: „za sałatą”.
W ubiegłym tygodniu zakończyliśmy ostatnią akcję zbierania nakrętek. Od połowy 2024 roku nakrętki mają być na stałe przytwierdzone do opakowań jak w przypadku butelek z dzióbkiem. Choć stracą podopieczni organizacji […]
Zamknęliśmy sezon cytrusowy całkiem pokaźnym zamówieniem na sycylijskie cytryny. Pora przygotować deser, który jest niczym orzeźwiający powiew wiatru w upalny dzień.
Szparagi należą do czystej piętnastki to znaczy, że nie musimy specjalnie wybierać ekologicznych warzyw, by nie narazić zdrowia na szwank. Zielone badylki nie kumulują w sobie zanieczyszczeń.
„Skończyłem szkołę rolniczą. Wiem, że inaczej się nie da. Sypałem i będę sypał.” Z rozmowy z rolnikiem na temat pestycydów.
Miesiące wiosenno-letnie każdemu kojarzą się chyba z wypoczynkiem poza domem. Moje miłe wakacyjne i jednocześnie gastronomiczne skojarzenia budzą pomidory, oliwki i do tego obowiązkowo jasne pieczywo. Wszelkiego rodzaju focaccie, piadiny, pity […]
