Zdaniem dr Huldy Clark witaminę C należy dodawać do wszystkiego. Ma być to sposób na uniknięcie pleśni, które chętnie zasiedlają orzechy czy makarony. Wystarczy słoik z witaminą C postawić obok pojemnika z solą, wtedy trudno zapomnieć o dodawaniu.
Witamina C wspaniale spisuje się w połączeniu z ciastem na placki ziemniaczane. Ciasto nie ciemnieje i nawet drugiego dnia po starciu ziemniaków, placki są tak samo jasne jak przy pierwszym smażeniu.
Placki do których nie trzeba dodawać witaminy można zrobić z kapusty kiszonej. Wystarczy dodatek jajek i mąki. Podaję je z jogurtowym dipem z pachrangą oraz odrobiną sambalu. Mięsożercy mogą je serwować z łagodzącym kwaśny smak kapusty, sosem mięsnym.
placki z kapusty z dipem z pachrangą i odrobiną sambalu